Champignon-Rahmgeschnetzeltes – Ein cremiger Genuss aus der Campingküche
Wenn du ein schnelles, cremiges Gericht suchst, das sich perfekt im Camper zubereiten lässt, dann ist dieses Champignon-Rahmgeschnetzeltes genau das Richtige für dich! Saftiges Fleisch, aromatische Champignons und eine würzige Rahmsoße sorgen für ein echtes Wohlfühlessen – mit wenigen Zutaten und ohne großen Aufwand.
Warum du dieses Rezept lieben wirst
- Schnell & einfach: In nur 30 Minuten fertig
- Cremig & würzig: Perfekte Balance aus Sahne, Gewürzen und Pilzen
- Ideal für unterwegs: Wenige Zutaten, wenig Abwasch, maximaler Geschmack
- Variabel: Funktioniert mit Schwein, Hähnchen oder auch vegetarisch mit Tofu
Zutaten für dein perfektes Champignon-Rahmgeschnetzeltes
- Fleisch: Schweinegeschnetzeltes oder Alternative nach Wahl
- Champignons: Frische Pilze für ein intensives Aroma
- Sahne: Sorgt für eine cremige Konsistenz
- Zwiebeln & Knoblauch: Für die perfekte Würzbasis
- Weißwein & Sojasoße: Bringt Tiefe und eine feine Umami-Note
- Gewürze: Paprika, Curry, Muskat – für das gewisse Etwas
- Petersilie: Frisch oder getrocknet für den letzten Kick
Zubereitung „So einfach gelingt‘s“
- Anbraten: Zwiebeln, Knoblauch und Fleisch scharf anbraten.
- Pilze hinzufügen: Champignons mit anbraten, bis sie Farbe bekommen.
- Ablöschen: Mit Weißwein und Sojasoße verfeinern.
- Soße einkochen: Sahne dazugeben, würzen und köcheln lassen.
- Servieren: Mit Petersilie garnieren und zu Spätzle, Nudeln oder Reis genießen.
💡Tipp: Für extra Geschmack kannst du etwas Senf oder Creme fraiche unterrühren!
Perfekt zum Vorbereiten & Aufwärmen
Ob frisch gekocht oder am nächsten Tag – dieses Gericht schmeckt auch aufgewärmt fantastisch. Ideal für unterwegs, wenn du beim Campen nicht lange kochen willst, aber trotzdem nicht auf Genuss verzichten möchtest.
Fazit: Dein neues Lieblingsgericht für unterwegs
Dieses Champignon-Rahmgeschnetzeltes ist schnell gemacht, unglaublich cremig und passt perfekt in die Campingküche. Wenig Aufwand, maximaler Geschmack – genau das Richtige für deinen nächsten Trip!
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Champignon-Rahmgeschnetzeltes
Gang: HauptgangKüche: DeutschSchwierigkeit: Einfach4
Portionen30
Minuten40
Minuten300
kcalZutaten
- Hauptzutaten
500 g Schweinegeschnetzeltes
300 g Champignons
2 Becher Sahne (je 250 ml)
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
- Gewürze & Aromen
1 TL Gemüsebrühe
1 TL Paprika edelsüß
1/2 TL Knoblauchpulver
Prise Curry
Prise Muskat
2 EL Sojasoße
50 ml Weißwein
1 EL getrocknete Petersilie
Anweisungen
- Fleisch vorbereiten
- Schweinegeschnetzeltes in 2 EL Mehl wälzen.
- In heißem Butterschmalz scharf anbraten.
- Gewürze hinzufügen
- Gewürze (Gemüsebrühe, Paprika, Knoblauchpulver, Curry und Muskat) zugeben und weiter anbraten.
- Gemüse hinzugeben
- Zwiebeln und Champignons dazugeben und anbraten, bis sie eine schöne braune Farbe haben.
- Ablöschen
- Mit Weißwein ablöschen und kurz einkochen lassen.
- Sahne hinzufügen
- 1 Becher Sahne einrühren und die Soße etwas einkochen lassen.
- Verfeinern
- Zum Schluss die Petersilie unterrühren und ggf. nochmals abschmecken.
Notizen
- Serviervorschlag: Dazu passen Spätzle, Nudeln oder Reis
- Für einen intensiveren Geschmack können frische Kräuter wie Petersilie oder Thymian verwendet werden.
